Wat is de 'Single Use Plastics' (SUP) wetgeving voor de horeca?
Stel je voor: je hebt net een terras vol gasten, de zon schijnt en iedereen geniet van een cocktail.
Dan loop je langs de prullenbak en zit die weer vol met plastic rietjes, bakjes en bekertjes. Herkenbaar? De nieuwe Single Use Plastics (SUP) wetgeving gaat hier rigoureus wat aan doen.
Het is niet zomaar een regeltje; het is een gamechanger voor iedere strandtent, beachclub of horecazaak aan de kust. We gaan er even rustig voor zitten, want dit moet je weten.
Wat is de SUP-wetgeving eigenlijk?
De SUP-wetgeving, oftewel de Single Use Plastics Directive, is een Europese regel die de productie en het gebruik van plastic wegwerpartikelen aan banden legt. Denk aan rietjes, borden, bestek, roerstaafjes en bekertjes.
Het doel is simpel: minder plastic zwerfafval op het strand en in de zee.
Want laten we eerlijk zijn, niemand wil dat zijn cocktailrietje in de maag van een zeeschildpad eindigt. Voor jou als ondernemer betekent dit dat je vanaf 2024 geen plastic wegwerpartikelen meer mag aanbieden voor eten en drinken die je ter plekke serveert. Uitzonderingen zijn er voor medische toepassingen of voor verpakkingen die vastzitten aan een product.
Maar voor die losse plastic bekers en bakjes? Die tijd is voorbij.
De wet is er niet om je leven zuur te maken, maar om de kustlijn te beschermen. Als strandtent of beachclub zit je op de frontlinie. Jij ziet direct wat er op het strand blijft liggen. Deze regel helpt je om de rotzooi bij de bron aan te pakken.
Waarom dit voor jouw strandtent echt telt
Stel je voor: een zomerse dag, honderden bezoekers, en iedereen heeft dorst. Zonder SUP-regel zou je zo door gaan met stapels plastic bekertjes. Maar nu?
Je bent verplicht om te switchen. Dat voelt in eerste instantie als een drempel, maar het is ook een kans. Je gasten verwachten steeds meer duurzaamheid.
Ze willen hun cocktail in een mooi glas, niet in een plastic beker die na één slok in de prullenbak belandt.
Een SUP-proof beachclub straalt klasse uit. Het laat zien dat je om de omgeving geeft, en dat waardeert de bezoeker. Wil je concreet aan de slag? Volg dan ons stappenplan om je strandpaviljoen plasticvrij te maken. En het scheelt uiteindelijk in de afvalberg. Minder plastic betekent minder afval dat je moet laten ophalen.
Dat scheelt in de kosten voor afvalverwerking, zeker aan de kust waar de tarieven vaak hoger liggen door de seizoensdrukte. Je investeert dus in een schonere wereld én een slankere bedrijfsvoering.
De kern van de regels: wat mag wel en wat niet?
De kern is simpel: vervang plastic wegwerpartikelen door de beste biologisch afbreekbare rietjes en disposables.
- Rietjes: Geen plastic meer. Kies voor papieren rietjes, bamboe of staal. Papieren rietjes kosten ongeveer €0,05 per stuk, bamboe €0,10 en een roestvrijstalen rietje (dat je schoonmaakt) rond de €1,50.
- Borden en schaaltjes: Geen plastic. Ga voor borden van palmblad (€0,20 per stuk) of stevig karton (€0,15). Voor herbruikbare opties kies je voor melamine borden (€2-3 per stuk) of RVS (€4-5).
- Bekers: Plastic wegwerpbekers zijn verboden. Papieren bekers met bioplastic coating mogen nog, maar beter is een statiegeldsysteem voor herbruikbare bekers. Een statiegeldbekertje kost circa €0,10 statiegeld, de huur van een beker bij een leverancier als Cup Revolution ligt rond €0,08 per stuk.
- Bestek: Plastic vorken en messen zijn uit. Houten bestek (€0,05 per stuk) of composteerbaar bestek van maïszetmeel (€0,08) zijn prima alternatieven. Herbruikbaar RVS bestek kost ongeveer €1,50 per stuk.
- Roerstaafjes: Plastic roerstaafjes zijn verboden. Kies voor houten roerstaafjes (€0,03) of staal (€1,00 per stuk).
Hieronder vind je een overzicht van de meest voorkomende items en wat je nu moet gebruiken. Let op: voor takeaway mag je soms nog wel plastic gebruiken, maar aan de kust willen gemeentes vaak strenger zijn.
Check altijd de lokale APV (Algemene Plaatselijke Verordening). Veel kustgemeentes zoals Scheveningen of Zandvoort hebben al extra regels.
Modellen en prijzen: wat werkt voor jouw zaak?
Er zijn verschillende manieren om SUP-proof te worden. Kies wat bij je past, afhankelijk van je budget en type bedrijf. Prijzen kunnen variëren per leverancier.
- Wegwerp composteerbaar: Ideaal voor festivals of evenementen waar je geen zin hebt in afwas. Een strandtent die 500 bezoekers per dag heeft, betaalt ongeveer €150 per dag voor papieren bekertjes en composteerbaar bestek. Let op: composteerbaar betekent niet dat je het zomaar in de natuur mag gooien. Het moet in de gft-bak.
- Statiegeldsysteem: Populair bij beachclubs. Gasten betalen €0,10 statiegeld voor een beker. Leveranciers als EcoCup of ReCup regelen de logistiek. Kosten: ongeveer €0,08 per beker per gebruik, inclusief wassen en transport. Ideaal voor vaste gasten en festivals.
- Herbruikbaar materiaal: Voor de serieuze strandtent die klasse uitstraalt. Denk aan RVS of melamine. Een set van 100 bekers kost €150-200, borden €200-300. Je betaalt eenmalig, maar het gaat jaren mee. Schoonmaak kost wel tijd en water.
- Hybride model: Gebruik herbruikbaar op het terras en composteerbaar voor takeaway. Zo combineer je comfort en gemak. Kosten hangen af van je volume, maar reken op €0,10-0,15 per item voor composteerbaar en €0,08 per gebruik voor statiegeldbekers.
Bij groothandels als Hanos of Sligro vind je composteerbare producten van merken als Bio&Fair of Greenbox.
Voor specifieke strandproducten kijk je naar leveranciers als Beach Solutions of Kustzaken, die items leveren die bestand zijn tegen zand en zout.
Praktische tips voor een soepele overstap
Begin op tijd. De zomer komt eraan en je wilt niet zonder rietjes zitten.
Bestel je eerste lading composteerbare producten nu, zodat je kunt testen welke het beste werken op je terras. Communiceer duidelijk naar je gasten.
Zet een bordje neer: "Wij zijn SUP-proof: geen plastic meer, dankzij jou!" Zo voelen gasten zich betrokken en begrijpen ze waarom je een beker retour vraagt. Train je personeel. Leg uit waarom je overstapt en hoe ze om moeten gaan met de nieuwe bekers en bestek. Een korte briefing van 10 minuten scheelt een hoop verwarring.
Monitor je afval. Tel hoeveel plastic je nu weggooit en ontdek wat de overstap naar duurzame alternatieven kost bij het gebruik van composteerbaar materiaal.
Zo zie je direct het effect en kun je bijsturen. Sluit aan bij lokale initiatieven. Veel kustgemeentes hebben subsidies voor duurzame horeca.
Bijvoorbeeld een bijdrage van €500-1000 voor de aanschaf van herbruikbare bekers. Check de site van je gemeente of vraag bij de horecavereening.
Met deze stappen ben je niet alleen SUP-proof, maar ook een voorbeeld voor andere ondernemers aan de kust.
Je gasten zullen het waarderen en de zee zal je dankbaar zijn.